Cara membuat kue kukus

                Kue kukus, atau kalau didaerah admin namanya menjadi kue  bolu kukus, makanan yang sangat merakyat dan sangatc ocok untuk lidah rakyat tentunya cobadeh makan kue ini 6 biji aja dijamin kenyang deh hehehe kue kukus/kue bolu kukus makanan yang sangat mudah di jumpai di Indonesia, soalnya bahannya yang mudah didapat, dan cara membuatnya juga sangat mudah,biasanyakue kukus ini dihadirkan untuk hidangan mantenataupun untuk berkatan /oleh oleh dibawah pulang semakin penasaran ya denga namanya kue kukus ini? Penasaran mau nyoba atau penasaran mau beli?kalau mau beli mudah aja kok cari aja di pasar pasar tradisional ,penjual sayur keliling tapi jangan berharap kue kukus/kue bolu kukus ini dapat di jumpai di pasar swalayan y abos soalnya belum masuk kayaknya hehehe kalua penasaran mau membuat ayuk mari kita coba sama sama Cara membuat kue kukus berikut ini

Sejatinya cara membuat bolu/kue  kukustidak berbeda jauh dengan pembuatan kue  pada umumnya. perbedaan yang paling mendasar terletak pada komposisi air untuk adonan. Pada bolu/kue kukus membutuhkan lebih banyak air dibandingkan bolu bisa agar bolu kukus bisa lebih merekah. Berikut inicara membuat kue kukus/bolu kukus yang bisa anda coba di rumah.

Bahan bahanya

200 gr gula pasir.

    2 butir telur.

    275 gr tepung terigu berkadar protein sedang.

    225 ml minuman bersoda tawar  seperti sprite atau f&n.

    2 sdt emulsifier (sp/tbm).

    1/2 sdt baking powder.

    1/2 sdt esens vanili.

    2 tetes pewarna makanan 1 (misal warna merah, pink, dll)

    2 tetes pewarna makanan 2 (misal warna hijau, biru, dll)

Cara Membuat:

    Campur bahan berikut; gula pasir, telur, dan emulsifier kemudian kocok hingga kaku selama kurang lebih 10 menit.

    Ayak/ saring tepung terigu dan baking powder secara bergantian dan campur dengan minuman bersoda lalu kocok perlahan. Selanjutnya masukan esens vanili lalu aduk hingga rata.

    Agar kue bolu kukus lebih menarik maka ambil 50 gram adonan

untuk diberi pewarna 1 kemudian aduk hingga rata. Kemudian ambil 50 gram adonan lagi dan beri pewarna 2 aduk rata. Sisa adonan biarkan berwarna putih.

Masukan adonan putih pada cetakan bolu kukus yang telah dilapis kertas kue. Beri variasi dengan menambah adonan warna 1 dan 2 pada bagian atas.

Selanjutnya kukus selama 10 menit dengan api besar.

Itulah cara membuat kue kukus yang mudah murah dan simple bagaimana berani memcoba di rumah?

Tips Agar Bolu Mekar Mengembang:

    Setiap membuat adonan baiknya menggunakan air soda yang baru di beli. Hasil kurang maksimal jika menggunakan air soda yang sudah pernah di buka karena soda telah menguap.

    Gunakan Mixer berkecepatan tinggi ketika mengocok adonan selama 15 menit. Pastikan adonan benar-benar mengembang.

    Baiknya menggunakan cetakan berbahan alumunium yang berlubang. Karena berbahan aluminium akan membuat panas secara merata ke dalam adonanhasilnya pun kue bolu kukus mekar mengembang maksimal.

    Dalam mengisi adonan di cetakan pastikan anonan sejajar dengan tinggi cetakan. Jika tidak sejajar akan berdampak pada hasil yang tidak mengembang.

    Sebelum memasukan kue bolu di pengukus sebaiknya panci pengukus dipanaskan hingga air didalam panci mendidih.

    Lapisi penutup panci pengukus dengan kain lap yang bersih yang bertujuan menyerap uap airsehingga tidak menetes di kue saat di kukus.

    Sebaiknya jangan sekali-kali membuka penutup panci kukusan sebelum kue benar-benar masak. Biasanya waktu yang dibutuhkan agar kue bolu benar-benar masak sekitar 10 menit baru boleh dibuka.

    Untuk mengecek kemataangan kue sebaiknya gunakan lidi untuk memastikan. Caranya yaitu dengan menusuk adonan menggunakan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel pada lidi maka bisa dipastikan bahwa bolu benar-benar sudah masak.

Kue bolu kukus ini dapat disajikan bertemankan secangkir  the hangat dan dinikmati sambal menonton tv silahkan di coba di rumah bunda itulah cara membuat kue kukus jangan lupa ya kalua berhasil admin di kabaridengan senag hati admin akan menerimanya salam sukses