Cara membuat kue putu

Indonesia adalah surga kuliner..... pernyataan itu ada benarnya juga ya... coba  bayangkan setiap daerah kita mengenal kuliner yag berbeda di jakarta kita ketemu roti buaya, ketemu dengan kerak telur sedikit ke timur kita ketemu dengan gudeg jogja, ketemu dengan oseng oseng mercon, di timutnya lagi surabaya kita ketemu rawon , coba bayangkan kita mau ke jakarta dan disetiap kota yang dilalui kita mencicipi 1 masakan mungkin kita gak sanggup ya..makanannya pun beragam ada yang berat juga ada yang berupa camilan pokoknya sangat lengkap deh , nah disini admin akan mencoba membahas kue putu.... sudah pernah dengar atau belum ya soal kue putu ini kalau belum sedikit admin jelaskan Kue putu merupakan salah satu dari aneka kue basah tradisional nusantara. jenis kue yang terbuat dari tepung beras butiran kasar dan berisi gula merah dan parutan kelapa sebagai pelengkap penyajian.itu sedikit penjelasannya yuk sekarang kita mulai membuat kue putu ya  berikut cara membuat kue putu  

                Bahan bahan untuk membuat kue putu terbilang sederhana saja sangat sederhana malah berikut bahan bahan untuk membuat kue putu

·                     375 gram tepung beras kering

·                     125 gram gula merah, iris tipis

·                     300 ml air

·                     ½ sdt garam

·                     2 lembar daun pandan

·                     ½ sdt pewarna hijau

·                     150 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam

Nah itu bahan bahannya sekarang kita melangkah ke cara membuat kue putu ya yuk mari disimak baik baik  hehhe

1.                   Rebus air bersama garam, daun pandan dan pewarna hijau hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat lalu tuangi ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga berbutir-butir halus.

2.                   Siapkan saringan kasar, masukkan adonan tepung, gosok-gosokkan hingga adonan tepung berbentuk butiran halus, tampung.

3.                   Ambil cawan ukuran 30 ml, tuang ½ sdm adonan tepung, lubangi bagian tengahnya dengan telunjuk, masukkan gula merah, tutup dengan ½ sdm adonan tepung tetapi jangan di tekan, ratakan.

4.                   Balikkan cetakan yang berisi adonan ke atas loyang datar beralas daun pisang, angkat cetakannya. Atur jarak antara adonan yang sudah dicetak, jangan berdekatan.

5.                   Kukus dengan api besar hingga 10 menit, angkat lalu sajikan selagi panas dengan taburan kelapa.

Bagaimana... ternyata cara membuat kue putu itu mudah ya kita yang awam tentang kue pun bisa dengan mudah membuat kue putu ini asalkan kita yakin dan tekun jangan pantang menyerah , gagal ya coba lagi sampai berhasil  kue putu  ini juga bisa disajikan di waktu lenggang keluarga kita kita bisa menghidangkannya ditemi dengan secangkir teh hangat

Tips :

·                     Jika menggunakan bambu sebagai cetakan, masukkan sepotong kecil daun pisang atau pandan, sebagai alas cetakan, isi dengan tepung dan gula. Letakkan bambu dalam keadaan berdiri persis di atas lubang-lubang kukusan, jika lubang besar dan jarang2)

·                     Pengganti pewarna dapat menggunakan daun suji, bikin dulu air suji, baru di tambah air dan diukur mencapai 300 ml.

Demikian artikel tentang cara  membuat kue putu kritik saran yang membangun ditunggu ya semoga blog yang admin kelola ini bisa semakin bermanfaat buat semuanya  dan ditunggu hasilnya ya... bagaimana rasanya maksudnya kalau enak kasih tau admin ya trims salam sukses